Category

Kuchnia

Category

Zupa dobra na wszystko, ale czy rzeczywiście tak jest? Często gości ona na Waszym stole, czy jest jedynie dodatkiem do głównego dania. Czasami mówi się, że nie można się nią najeść, ponieważ to “woda”… A może kochacie je i ciągle eksperymentujecie z kolejnymi jej postaciami? Nam czasami brak pomysłu na nowe smaki, często brakuje odwagi w sięganiu po nowe i nieznane. Zazwyczaj myślę sobie, że narobię się, nastoję i nagotuję, a dzieci i tak pokręcą nosem i tyle będzie z kulinarnych inspiracji… Jak to jest u Was z nowinkami smakowymi? Zupa dobra na wszystko Zupa dobra na wszystko to tytuł…

Chcesz urozmaicić swój jesienny jadłospis? A może powoli przygotowujesz się do zmiany diety i przejścia na zimowe dania? Przekonaj się, jakie dania sprawdzą się na stole najlepiej, gdy za oknem wieje wiatr i pada deszcz. Podaruj sobie i bliskim niezapomniane smaki oraz mnóstwo wartości odżywczych niezbędnych do zachowania zdrowia, gdy pogoda wcale temu nie sprzyja. Pomysły na rozgrzewające śniadania Pewnie nie raz już słyszałeś, że nie powinno wychodzić się z domu bez śniadania. To prawda, ponieważ pierwszy posiłek stanowi zastrzyk energii i pozwala szybciej się rozbudzić oraz przestawić na tryb pracy. Jesienią i zimą śniadanie pełni jeszcze jedną funkcję –…

Drugie śniadanie to jeden z 5 posiłków dziennie, które powinniśmy spożywać. Pozwala ono, po kilku godzinach pracy czy nauki, uzupełnić brakującą energię oraz witaminy i sole mineralne. Dzięki niemu organizm nadal będzie pracował wydajnie i efektywnie. Co możemy zabrać ze sobą na drugie śniadanie do szkoły czy pracy? Eksperci żywieniowi przekonują nas do tego, iż powinniśmy spożywać 5 posiłków dziennie, najlepiej w stałych odstępach czasu. Wskazują, że powinniśmy jeść śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek oraz kolację. Dzięki takiemu rozłożeniu potraw cały dzień dostarczamy organizmowi niezbędnych witamin, soli mineralnych oraz energii. Uzupełniamy to, co zużyliśmy podczas codziennych obowiązków w domu, pracy…

Zastosowaliście choć jedne raz dietę w swoim życiu? Może zrezygnowaliście z jakiejś grupy potraw, ponieważ tak jest lepiej, zdrowiej, modniej??? A czy były to diety mocno redukujące? A co Wy na to aby była to dieta na luzie?? Czy to w ogóle możliwe?! Dieta, taki koszmarek żywieniowy większości z nas. Sięgamy po nią, ponieważ za dużo mamy w obwodzie, bo akurat na horyzoncie pojawia się jakaś ważna impreza w naszym życiu. Są oczywiście różne, takie które przynoszą szybki efekt i równie szybki powrót do wagi wyjściowej, są też takie które przez redukcję strasznie obciągają nasz organizm. Pozostaje pytanie jak to…

W domu raczej towarzyszą mi w większości potrawy kojarzone z polską kuchnią. Czasami sięgamy po te z rejonów Morza Śródziemnomorskiego czy bardziej egzotycznej Azji. Dziś postanowiliśmy zmierzyć się z zupełną dla nas nowością, czyli Gruzją. Zatem poznajmy tajemnice gruzińskiego smaku podczas podróży po potrawach i regionach. Jak często sięgacie po kuchnie Świata? Ja zazwyczaj ograniczam się do potraw z rodzimymi smakami, do tych które mnie wychowały i ukształtowały moje upodobania smakowe. Z drugiej strony podczas wielu podróży poza granice Polski, zawsze starałam się choć raz pójść do baru, restauracji czy knajpki gdzie stołowali się miejscowi. Nie będę kłamała, iż zawsze…

Zapiekanka to proste i szybkie danie, które możemy przygotować z pomocą niemalże każdego składnika, jaki znajdziemy w naszej kuchni. Zaserwować możemy ją na obiad, kolację czy podczas przyjęcia. Dziś na stole gości zapiekanka z ziemniaków i szpinaku. Niezbędne składniki Na 6-8 porcji zapiekanka z ziemniaków i szpinaku potrzebować będziemy: 1 kilograma ziemniaków ½ kilograma szpinaku 1 cebuli 1 pora 1 gałązki szczypiorku 1 ząbka czosnku 200 g sera feta 250 g sera ricotta 5 jajek 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% 100 g gęstej śmietany 18% 40 g tartego sera (parmezan lub cheddar) 2 łyżek masła 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczki…

Wielu z nas naleśniki kojarzą się wyłącznie ze słodkim przysmakiem, z dodatkiem białego sera czy konfitur. Z powodzeniem możemy jednak przyrządzić je także w wersji wytrawnej. Oto przepis na zapiekane naleśniki z mięsem, które świetnie sprawdzą się roli zarówno obiadu, jak i kolacji. Naleśniki Zapiekane naleśniki z mięsem rozpoczynamy od klasycznej wersji naleśników to: 1 szklanka mąki 1 szklanka zimnej wody ½ szklanki mleka ½ łyżki oleju 2 jajka Szczypta soli W misce przy pomocy miksera mieszamy mąkę, jajka, mleko, wodę oraz sól i odstawiamy na 20 minut. Dodajemy do ciasta olej i ponownie mieszamy mikserem. Rozgrzewamy na średnim ogniu…

Lato to czas kiedy warto delektować się tym co ofiarowuje nam natura. Sięgamy wtedy po owoce czy warzywa często z naszej własnej działki. Dziś zainspirowana latem postanowiłam pokazać Wam deser Makaronowe świderki z owocowymi łzami. Latem warto sięgać po to co jest najświeższe, co właśnie dojrzewa. Po wszystko co może sprezentować nam natura. Stąd na naszych stołach pojawiają się nowalijki, później pierwsze owoce np. w postaci truskawek. Obecnie u schyłku lata sięgamy najczęściej po borówki amerykańskie, maliny. przygotowujemy również przetwory warzywne i owocowe chcąc zatrzymać choć odrobinę lata w słoikach. Dzięki nim możemy wypuścić odrobinę słońca w zimowe popołudnia i…

Wiosna już chyba na dobre rozgościła się w naszej szerokości geograficznej. Wraz z jej nadejściem zmienia się świat wokół nas. Ja również postanowiłam dokonać małych zmian w tak nie lubianej przeze mnie kuchni. Oto wiosenna metamorfoza kuchni w 3 krokach. Wiosno, wiosno ach to TY… Chce się nucić pod nosem, szczególnie, gdy za oknem na plusie niemal 20 stopni. Ta pora roku pozwala odrodzić się światu po zimowym śnie. Dzięki niej i w moim umyśle oraz sercu powstała potrzeba zmian w domu. Pierwszą linię frontu utworzyłam w kuchni, chyba najbardziej nielubianym przez mnie miejscu w mieszkaniu. Stąd narodziła się nasza wiosenna…

Karnawał to czas sprzyjający spotkaniom towarzyskim zarówno w małym, jak i większym gronie. Jeśli spotykamy się w naszym domu chcemy zaskoczyć gości ciekawymi przekąskami. Zapraszam zatem na śledzie przepisy na karnawałową przekąskę. Na śledzie przepisy są różnorakie. Stanowią one świetną karnawałową przekąskę, która może być zaskoczeniem dla Twoich gości. Warto zaserwować coś, co ich zaskoczy, zadziwi. W końcu każdy poszukuje ciekawych smaków, innych aromatów. Pragniemy odmiany od codziennej kuchni, szczególnie gdy spodziewamy się gości i chcemy zasłynąć w towarzystwie. A może szukacie ciekawych pomysłów na przekąskę ze śledzi na święta? Zapraszam na dwa ciekawe przepisy, które w tym roku zaskoczyły…